Confecção de Laudos Técnicos com qualidade e excelência.

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     O Laudo Técnico do Sistema de Exaustão visa demonstrar as informações técnicas relativas ao sistema. Nas cozinhas profissionais, os equipamentos, tais como fogões, fritadeiras, chapas, caldeirões, fornos, máquinas de lavar louças, etc., são fontes de emissão de calor, vapores com ou sem gordura e/ou materiais particulados, que devem ser captados localmente, de forma contínua, enquanto perdurar a sua geração. Para atender às necessidades de remoção das emissões e à conseqüente renovação de ar destes ambientes, deve haver um sistema de ventilação composto por:

- captores;

- rede de dutos e acessórios;

- ventiladores;

- dispositivos e equipamentos para tratamento do ar exaurido;

- elementos de prevenção e proteção contra incêndio; 

- compensação do ar exaurido; 

    Os procedimentos de operação e manutenção encontram-se descritos nas normas vigentes, como a NBR 14518. O sistema de ventilação deve ser balanceado e testado.  Os sistemas de exaustão de cozinhas profissionais devem ser independentes de qualquer outro tipo de sistema de ventilação. Toda cozinha profissional deve ter um sistema de exaustão exclusivo. 

      Os Tipos usuais de captores conforme NBR 14518 são:

-Coifa central ou ilha Construção: prismática ou tronco-piramidal, posicionada sobre o bloco de cocção com os quatro lados integralmente abertos para a admissão de ar.

-Coifa com lados fechados: Construção idêntica, porém com um, dois ou três lados adjacentes integralmente fechados. Obrigatoriamente um dos lados deve ser longitudinal.

-Coifa com aspiração frontal (low-side ou backshelf ): Captor com um lado integralmente fechado e com as laterais fechadas total ou parcialmente, com a projeção vertical frontal recuada em relação aos equipamentos de cocção.

-Coifa para máquinas de lavar louças: Captor instalado na entrada e saída de máquinas de lavar louças, podendo ser do tipo coifa, fresta e capela.

-Coifa para forno Captor: instalado sobre a face dotada de portas de acesso aos mesmos, avançado em relação ao equipamento.

-Coifas para churrasqueiras: Churrasqueiras a combustível sólido, Construção enclausurante, com três lados fechados e o lado frontal aberto para a admissão do ar.

-Churrasqueiras radiadoras do tipo infra-vermelho, a gás ou elétrica: Captor instalado sobre a churrasqueira, avançado além do perímetro desta nas faces abertas. 

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     Para mais informações e/ou orçamentos, entre em contato conosco, temos a melhor solução para você e sua empresa em Laudos de Sistema de Exaustão.

Atendimento pelo número +55  (47) 9.9929-9050.

•DIFERENCIAIS

         Os Diferenciais da GasFire Sistemas Contra Incêndio na confecção de Laudos de Sistema de Exaustão sempre objetivam maior segurança contra incêndio aos ocupantes da edificação, bem como a própria edificação de forma que o sistema torne-se eficiente, bem como maior economia para o contratante da mesma forma ao proporcionar maior segurança em situações emergenciais.

-Qualidade;

-Segurança;

-Economia;

-Inovação;

-Tecnologias.

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